20 Receitas de Doces para Vender

Tempo de leitura: 15 minutos

Esse artigo foi feito para duas pessoas: você quem pediu mais após o artigo 7 Doces para Vender e ter uma Renda Extra e você que ama cozinhar e gostaria de investir em uma carreira promissora. Sua grande chance está na confeitaria. Por isso esse artigo com 20 Receitas de Doces para Vender. Esse é um mercado que está crescendo muito no Brasil. Na verdade, sempre foi um nicho muito popular, mas atualmente está em destaque pela caracterização do mercado gourmet.

20 Receitas de Doces para Vender Docinhos Gourmet
20 Receitas de Doces para Vender | Docinhos Gourmet

Mas.. Quem precisa de docinhos gourmet?

Os grandes eventos, festas de casamento, festas de aniversários precisam de uma bela mesa de doces para ser completa. As pessoas ficam ansiosas para saber o que irão poder comer quando chegar à hora da sobremesa. Então, separamos uma lista com 20 receitas de doces para vender que fazem sucesso nos grandes eventos e também no dia a dia dos brasileiros.

As 20 Principais Receitas de Doces para Vender

1 – Receita de Brigadeiro Tradicional Gourmet

20 Receitas de Doces para Vender Brigadeiro Tradicional
20 Receitas de Doces para Vender | Brigadeiro Tradicional

O queridinho entre os doces, o brigadeiro tem um espaço reservado na vida daqueles que gostam muito de doces. Para fazer um brigadeiro gourmet de excelência, você irá precisar de:

1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de pedaços de chocolate
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de manteiga (sem sal)
Separe também raspas de chocolate ou granulado para compor a cobertura

Modo de preparo

Para começar, separe a manteiga e coloque ela para derreter em fogo baixo. É importante que você não deixe a manteiga espumar na panela. Após isso, despeje o leite condensado, o cacau em pó e o chocolate. Misture muito bem, até ficar uniforme.

Continue mexendo em fogo baixo, até aderir o ponto de brigadeiro que você está buscando. Então, tire da panela e coloque em um prato grande untado com manteiga. Após deixar esfriar, enrole em formato de bolinhas e despeje granulado ou chocolate nelas, colocando em forminhas.

2 – Receita de Brigadeiro Gourmet de Colher

20 Receitas de Doces para Vender Brigadeiro de Colher
20 Receitas de Doces para Vender | Brigadeiro de Colher

O brigadeiro gourmet pode ser também de colher. Para isso, os ingredientes e o ponto final devem ser diferentes.

200g de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
50g de manteiga (sem sal)

Modo de preparo

O princípio do brigadeiro é o mesmo, precisa colocar a manteiga para derreter em fogo baixo para não deixar a manteiga espumar. Depois, despeje o leite condensado, o creme de leite e o chocolate. Misture até tornar a receita uniforme e chegar no ponto certo para o brigadeiro.

3 – Receita de Brigadeiro de Doce de Leite

Receitas de Doces para Vender Brigadeiro de Doce de Leite
Receitas de Doces para Vender | Brigadeiro de Doce de Leite

E a mistura de sabores deixa o brigadeiro com novas caras. Uma delas é juntar os doces queridinhos, como o doce de leite, por isso o número três da nossa lista de receitas de doces para vender é o brigadeiro de doce de leite.

200g de doce de leite
1 lata de leite condensado
50g de manteiga (sem sal)
Algumas lascas de chocolate Belga de doce de leite

Modo de preparo

Comece o preparo tradicional do brigadeiro, aquecendo a manteiga em fogo baixo. Depois, despeje o leite condensado e o doce de leite. Mexa até tornar a receita uniforme, em fogo baixo.

Quando chegar no ponto de brigadeiro, despeje o brigadeiro em um prato untado com um pouco de manteiga. Deixe esfriar e depois enrole em forma de bolinhas e cubra com as lascas de chocolate.

4 – Receita de Brigadeiro de Coco

Receitas de Doces para Vender Brigadeiro de Coco
Receitas de Doces para Vender | Brigadeiro de Coco

O coco pode ser uma bela combinação para o brigadeiro convencional. Na versão gourmet, costuma fazer bastante sucesso.

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga (sem sal)
1 pitada leve de sal
160g de chocolate branco
70g de coco ralado seco

Separe um pouco de coco seco também para decoração

Modo de preparo

O preparo é tradicional. Aqueça a manteiga em fogo baixo. Depois, despeje o leite condensado, chocolate branco, a pitada de sal e coco ralado seco. Mexa até tornar a receita uniforme, em fogo baixo.

Chegando ao ponto de brigadeiro, despeje em um prato untado. Deixe esfriar e depois enrole e cubra com o coco ralado também.

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5 – Receita de Brigadeiro de Baunilha

Receitas de Doces para Vender Brigadeiro de Baunilha
Receitas de Doces para Vender | Brigadeiro de Baunilha

Para esse tipo de brigadeiro gourmet, você vai precisar de alguns ingredientes mais específicos também.

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga (sem sal)
1 pitada leve de sal
200 gramas de chocolate branco
Raspas de 2 favas de baunilha (não coloque a fava) ou 1 colher de sopa de pasta de baunilha
2 colheres de sopa de rum

Modo de preparo

Nesse caso, você deve fazer o preparo tradicional, só não colocar o rum quando estiver com o brigadeiro no fogo. Depois disso, de tirar a panela do fogo, você acrescenta o rum, já com o doce morno. Misture até tudo ficar uniforme.

Daí, é só seguir com a produção tradicional e fazer o acabamento com o doce que você acha que combina mais com o brigadeiro.

6 – Receita de Brigadeiro de Café

Receitas de Doces para Vender Brigadeiro de Café
Receitas de Doces para Vender | Brigadeiro de Café

Queridinho de muitos brasileiros, o café entra nas receitas de doces para vender que fazem sucesso por aqui. Veja como preparar.

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga (sem sal)
1 pitada leve de sal
175 gramas de chocolate amargo (com 70% de cacau)
1 colher e meia de sopa de extrato de café

Modo de preparo

O preparo é tradicional. Aqueça a manteiga em fogo baixo. Depois, despeje o leite condensado, chocolate amargo, a pitada de sal e extrato de café. Mexa até tornar a receita uniforme, em fogo baixo.

Chegando ao ponto de brigadeiro, despeje em um prato untado. Deixe esfriar e depois enrole e cubra o doce.

7 – Receita de Brigadeiro de Nutella

Receitas de Doces para Vender Brigadeiro de Nutella
Receitas de Doces para Vender | Brigadeiro de Nutella

Quem nunca provou Nutella, não é mesmo? Ela pode fazer parte do café da manhã de algumas famílias ou também ser sabor de brigadeiro gourmet.

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga (sem sal)
1 pitada leve de sal
25g de chocolate amargo 70%
80g de chocolate ao leite 30%
120g de Nutella

Modo de preparo

O preparo é tradicional. Aqueça a manteiga em fogo baixo. Depois, despeje o leite condensado, chocolate amargo e ao leite, a pitada de sal e Nutella. Mexa até tornar a receita uniforme, em fogo baixo.

Chegando ao ponto de brigadeiro, despeje em um prato untado. Deixe esfriar e depois enrole e cubra com uma cobertura que combine com o sabor do brigadeiro.

8 – Receita de Brigadeiro de Morango

Receitas de Doces para Vender Brigadeiro de Morango
Receitas de Doces para Vender | Brigadeiro de Morango

1 caixa de morangos
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de manteiga (sem sal)
1 lata de leite condensado
200g de granulado de chocolate tradicional para decorar

Modo de preparo

Aqueça a manteiga em fogo baixo. Depois, despeje o leite condensado e o cacau em pó. Mexa até tornar a receita uniforme, em fogo baixo.

Chegando ao ponto de brigadeiro, despeje em um prato untado. Deixe esfriar (coloque na geladeira), depois enrole os morangos e cubra com uma cobertura que combine com o sabor do brigadeiro.

9 – Receita de Brigadeiro de Paçoca

Receitas de Doces para Vender Brigadeiro de Paçoca
Receitas de Doces para Vender | Brigadeiro de Paçoca

Paçoca também pode ser sabor de brigadeiro gourmet.

4 unidades de Paçoca
1 colher de sopa de manteiga (sem sal)
1 lata de leite condensado
Separe amendoim triturado para a decoração

Modo de preparo

Prepare a receita como um brigadeiro convencional. Aqueça a manteiga em fogo baixo. Depois, despeje o leite condensado e paçoca triturada. Mexa até tornar a receita uniforme, em fogo baixo.

Chegando ao ponto de brigadeiro, despeje em um prato untado. Deixe esfriar e depois enrole e cubra com amendoim picado.

10 – Receita de Brigadeiro de Limão

Receitas de Doces para Vender Brigadeiro de Limão
Receitas de Doces para Vender | Brigadeiro de Limão

Em um país tropical, as frutas cítricas também têm muito espaço entre as receitas de doces para vender, até mesmo no brigadeiro gourmet.

50g de chocolate branco
1 colher de sopa de manteiga (sem sal)
1 lata de leite condensado
2 limões siciliano (suco)
Separe raspas de chocolate branco para a decoração

Modo de preparo

Comece o preparo de um brigadeiro. Aqueça a manteiga em fogo baixo. Depois, despeje todos os ingredientes, menos o suco dos limões. Mexa até tornar a receita uniforme, em fogo baixo.

Chegando ao ponto de brigadeiro, tire do fogo e misture o suco de limão e misture. Despeje em um prato untado. Deixe esfriar e depois enrole e cubra com as raspas de chocolate.

11 – Receita de Brigadeiro de Laranja

Receitas de Doces para Vender Brigadeiro de Laranja
Receitas de Doces para Vender | Brigadeiro de Laranja

Seguindo a linha de frutas cítricas, a laranja também pode virar sabor de brigadeiro e ficar muito bom na receita.

1 copo de suco de laranja
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga (sem sal)
Açúcar cristal ou refinado para usar na decoração

Modo de preparo

O preparo tradicional de um brigadeiro. Aqueça a manteiga em fogo baixo. Depois, despeje todos os ingredientes. Mexa até tornar a receita uniforme, em fogo baixo.

Chegando ao ponto de brigadeiro e despeje em um prato untado. Deixe esfriar e depois enrole e cubra com o açúcar cristal ou refinado.

12 – Receita de Brigadeiro de Maracujá

Receitas de Doces para Vender Brigadeiro de Maracujá
Receitas de Doces para Vender | Brigadeiro de Maracujá

As frutas tropicais continuam com vez para se transformarem em sabor para brigadeiros gourmet.

150ml suco de maracujá
1 colher de sopa de manteiga (sem sal)
1 lata de leite condensado
Reserve chocolate branco bem triturado para usar na decoração

Modo de preparo

Comece o preparo de um brigadeiro. Aqueça a manteiga em fogo baixo. Depois, despeje todos os ingredientes, menos o suco de maracujá. Mexa até tornar a receita uniforme, em fogo baixo.

Chegando ao ponto de brigadeiro, tire do fogo e misture o suco de maracujá e misture. Despeje em um prato untado. Deixe esfriar e depois enrole e cubra com o chocolate branco.

13 – Receita de Brigadeiro de Leite Ninho

Receitas de Doces para Vender Brigadeiro de Leite Ninho
Receitas de Doces para Vender | Brigadeiro de Leite Ninho

Leite ninho pode remeter à infância e o brigadeiro também não deixa de resgatar boas lembranças, então, unir os dois vira uma receita infalível que faz com que o doce esteja em nossa lista de receitas de doces para vender.

1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de leite ninho
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Separe açúcar cristal ou refinado para usar na decoração

Modo de preparo

Começa o preparo de um brigadeiro. Aqueça a manteiga em fogo baixo. Depois, despeje todos os ingredientes, o leite ninho aos poucos para não empelotar. Mexa até tornar a receita uniforme, em fogo baixo.

Chegando ao ponto de brigadeiro e despeje em um prato untado. Deixe esfriar e depois enrole e cubra com açúcar cristal ou refinado.

Mas não é só de brigadeiros gourmet que é feito o mundo dos doces. Os confeiteiros preparam muitos outros doces saborosos que podem ser muito lucrativos também.

14 – Receita de Camafeu de Nozes

Receitas de Doces para Vender Camafeu de Nozes
Receitas de Doces para Vender | Camafeu de Nozes

395g de leite condensado
150g de nozes trituradas
150g de nozes em pedaços grandes
15g de manteiga
300g de fondant

Modo de Preparo

Prepare como se fosse um brigadeiro. Despeje o leite condensado, as nozes trituradas e a manteiga numa panela em fogo baixo. Mexa bem até dar ponto, depois, tire e deixe esfriar. Enquanto esfria, coloque o fondant em banho maria, até tornar cremoso.

Daí, enrole os doces e banhe no fondant. Pode decorar com pedaços de nozes. Deixe secar sobre uma superfície limpa.

15 – Receita de Nhá Benta de Morango

Receitas de Doces para Vender Nhá Benta de Morango
Receitas de Doces para Vender | Nhá Benta de Morango

01 pacote de gelatina sabor morango
½ xícara de chá de água quente
03 claras
1 e ¼ de xícara de chá de açúcar
02 colheres de sopa de xarope de glucose
500 g de chocolate ao leite

Modo de preparo

Prepare a hidratação da gelatina e junte com a mistura das claras e o açúcar, solução que é levada ao fogo médio e mexida por oito minutos. Leve tudo isso à batedeira e bata em velocidade alta até virar marshmallow.

Derreta o chocolate em banho maria. Em forminhas, monte os bombons com recheio de marshmallow.

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16 – Receita de Bala Baiana

Receitas de Doces para Vender Bala Baiana
Receitas de Doces para Vender | Bala Baiana

Recheio:
395g de leite condensado
50g de coco ralado sem açúcar
1 colher de sopa de margarina

Calda:
1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa cheias de vinagre branco

Modo de Preparo

Coloque o leite condensado, o coco e a manteiga em uma panela em fogo baixo. Misture até desgrudar da panela. Coloque na geladeira para esfriar e, depois, unte suas mãos para enrolar em bolinhas.

Em outra panela, despeje o vinagre e o açúcar, em fogo baixo, até o ponto de bala dura. Utilize um garfo para banhar as bolinhas na calda até ficarem encobertas. Numa superfície limpa, deixe secando. Após isso, coloque nas forminhas.

17 – Receita de Morangos Decorados

Receitas de Doces para Vender Morangos Decorados
Receitas de Doces para Vender | Morangos Decorados

20 morangos de tamanho médio
300g de chocolate meio amargo
Confeitos coloridos para decorar

Modo de Preparo

Essa é simples. Derreta o chocolate em banho-maria e aplique nos morangos já bem lavados. A decoração fica a gosto do confeiteiro.

18 – Receita de Suspiros

Receitas de Doces para Vender Suspiros
Receitas de Doces para Vender | Suspiros

5 claras
15 colheres de açúcar cristal ou refinado
1 pitada de sal
Corante alimentício (opcional)

Modo de Preparo

Numa batedeira, bata as claras e despeje a pitada de sal. Mexa até formar picos bem firmes. Aos poucos, acrescente o açúcar. Quando estiver mais firme, desligue.

Com um saco de confeiteiro, faça pingos de suspiro em uma assadeira forrada. Asse no fogo baixo até todos secarem. Deixe esfriar ainda dentro do forno desligado. Sirva.

19 – Receita de Bombom Crocante

Receitas de Doces para Vender Bombom Crocante
Receitas de Doces para Vender | Bombom Crocante

500 gramas de chocolate meio amargo
Flocos de Arroz
Praliné de Nozes
1 xícara de açúcar cristal
¾ xícara de nozes
Margarina para untar

Modo de preparo

Faça caramelo com o açúcar e acrescente as nozes picadas. Deixe esfriar em uma vasilha untada. Depois, quebre-os e bata no liquidificador até virar pó. Derreta o chocolate e misture os flocos de arroz e o praliné de nozes. Por fim, faça os bombons.

20 – Receita de Bombom de Maracujá

Receitas de Doces para Vender Bombom de Maracujá
Receitas de Doces para Vender | Bombom de Maracujá

Por último, mas não menos saborosa ou importante, o bombom de maracujá fecha nossa lista de receitas de doces para vender.

500 gramas de chocolate ao leite
1 caixa de creme de leite
1/3 da lata de leite condensado
01 xícara de gel sabor maracujá

Modo de preparo

Reserve o chocolate e misture todos os outros ingredientes. Derreta o chocolate em banho-maria. Com forminhas, faça os bombons.

Assim encerramos as 20 receitas de doces para vender para você.

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